“这道烧茄子，看似复杂，其实一点也不难，就像外婆这辈子做菜的风格，把复杂的尽量简单化，做实用好吃的菜。名字是我取的，吉祥点就叫双茄赛蛟龙吧，呵呵。
很简单实用的菜，很下饭，用来宴客也是不错的首选呢。
上菜了。”

主料

• 长条茄子 两根

辅料

• 蒜头 五六瓣
• 白芝麻 一小勺

配料

• 豆瓣酱 一勺
• 酱油 一小勺
• 醋 一小勺
• 盐 适量
• 味精 适量