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宝贝的晚餐－－孜然羊排配牛油芝士通粉

宝贝的晚餐－－孜然羊排配牛油芝士通粉的做法

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“宝贝的老妈我要减肥，晚餐轻量，那宝贝就自己吃咯🙃”

食材明细

主料

羊排两块
鸡蛋两个
玉米粒 小半碗
通粉半碗

辅料

孜然少量
鸡粉半匙
芝士一片
牛油一勺

孜然口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

牛油芝士通粉的做法步骤

1
水开下通粉，煮到软糯，放凉水浸泡一下捞起沥干。
2
小锅放一碗水煮开，放沥干的通粉，咸味芝士，少量牛油，一直煮到芝士牛油融化直接装盘。（这里我用的芝士是带咸味的，所以没加调味，小朋友口味不要太重了😁，如果煮好了汤汁还很多，可以用生粉加水搅拌打个薄芡，汁液刚好挂在通粉上就好了）
3
羊排用厨房纸吸干水分，平铺案板上，两面都撒上鸡粉略微腌制一下。
4
不粘锅热油，先煎个双蛋练练手😄，煎好装盘。
5
继续用不粘锅直接煎腌制了的羊排，看着差不多了，两面都撒上孜然，然后装盘。（我对差不多的定义是颜色变了，没有血水渗出，开始有油脂炸出，用夹子按下去必须还是很有弹性滴~）
6
用煎过羊排的不粘锅下玉米粒继续炒，看着玉米粒有点地方开始焦黄色，下少量牛油，鸡粉，盐，翻炒几下，装盘完成。✌

小窍门

因为是小朋友的晚餐，我都比较少调味，但因为小朋友，油脂还是没怎么控制，如果成人的晚餐，油脂就需要控制一下，比如牛油不放，煎羊排的油要倒掉，用植物油再炒玉米，或者直接不用玉米，灼个西兰花什么的摆盘，也很搭啊，啊，啊，呵呵😊

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使用的厨具：不粘锅

所属分类：主食午餐晚餐

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