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中式蒸素披萨

1张图片

“这是伪披萨，被我扭曲了，童鞋们谅解，多给点意见O(∩_∩)O~因为今天突然很想吃面食，冰箱只有鸡蛋、西红柿、洋葱，葱花和豆角，全是素的，呵呵！最主要的是我买了红豆土司和甜酱，就想起做披萨，想自己尝试制作，就动手~\(≧▽≦)/~啦啦啦！味道不错，酸甜酸甜的，我放了300克的面粉，所以比较厚，出来挺多的，切部分放冰箱冰镇，味道更好！相素不好，所以拍不出真面貌，;-)背面很好看也很诱人，整体软软的O(∩_∩)O~”

食材明细

主料

鸡蛋 150克
面粉 200克
土司 4片

辅料

油适量
洋葱一个
西红柿 一个
葱花一小把
豆角十根

配料

糖适量
盐适量
蚝油适量
醋适量
甜酱适量
黑芝麻 适量
熟黄豆 适量
蜜糖适量

酸甜口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

中式蒸素披萨的做法步骤

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着前面忘记拍图了，不过大家这里都会得，(⊙v⊙)嗯？！首先把鸡蛋和面粉进盆加少许糖搅拌成面糊，先打圈再上下拌均匀待用；再把西红柿、洋葱，葱花和豆角切丁或者切丝，除了葱花外把切好的东西放在有花生油的热锅里炒伴，放入糖盐和耗油调味，我多放了点醋，做出来是酸甜的，看个人口味，吃甜还是咸的，只需炒伴3分钟，时间到关火待用。
2
第二步：接着把土司放进蒸锅摆圆饼形，相互压紧，特别是中间要紧实，再把面糊铺满整个饼形，把炒伴好的辅料也铺满圆饼，就可以上蒸锅了，大火蒸15分钟；
3
最后一步：趁着这时间用碗调酸甜酱料，里装甜酱、熟黄豆粉、蜜糖，外加点醋一起搅拌均匀，15分钟到后开盖，把酸甜酱慢慢浇满圆饼，从里往外划圈浇满，再蒸10分钟，其中过8分钟时开盖撒入芝麻和葱花，最后2分钟就可以关火了，你也可以加牛奶之类的，味道也很好的，呵呵O(∩_∩)O~
4
稍等5分钟这样，开盖，切成自己想要的形状，装盘或修饰，让自己自恋一下嘛，O(∩_∩)O~
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展示一下，o(>﹏<)o千万别怪我O(∩_∩)O哈！
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这里是背面，很不错吧？！我觉得很像蛋糕，O(∩_∩)O~，美美的！
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再来一张，我相册里面有，我还有我第一次做的红豆花苞和馒头，O(∩_∩)O~
8
有空我再写豆花包的制作过程，先发个图给大家瞧瞧，^_^炒伴那些辅料时，醋要关火才放进去拌均匀哦(⊙o⊙)哦，这样醋就会保持香味，同时辅料也在腌制的样子，这样会更香。