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法芙娜海绵蛋糕

法芙娜海绵蛋糕的做法

1张图片

“不得不说，好材料成就好蛋糕，在总统黄油和法芙娜巧克力的结合下，蛋糕的口感美味极了”

食材明细

主料

鸡蛋 140g
细砂糖 60g
低筋面粉 64g
盐 0.4g
牛奶 42g
黄油 24g
法芙娜可可粉 16g

辅料

百利甜酒 6g

奶香口味
烤工艺
三刻钟耗时
普通难度

法芙娜海绵蛋糕的做法步骤

1
准备好所有材料
2
将黄油（24克）融化
3
把法芙娜可可粉拌到黄油内
4
鸡蛋（140克）打发
5
至颜色变浅体积膨大
6
然后加入过筛好的低筋面粉（64克）搅拌均匀
7
将拌好的黄油可可粉倒入面糊中
8
搅拌均匀即可
9
将面糊装入裱花袋中然后挤到模具里面
10
每个8分满即可烤箱预热190°15分钟左右

小窍门

1.挤完面糊后可以烤之前撒点杏仁片也可不放
2.黄油融化后需放到常温，太热加入到面糊中去容易消泡

来自美食天下焙宗的作品

使用的厨具：电烤箱

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