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鸡蛋饼

鸡蛋饼的做法

2张图片

“鸡蛋饼，可以给孩子做早餐，丰富又营养。老人牙口不太好的也适合，鸡蛋饼很软的。”

食材明细

主料

面粉 500g
鸡蛋 3个

辅料

葱 1根
十三香 0.5勺
盐 1勺
鸡精 0.5勺

咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

鸡蛋饼的做法步骤

1
面粉加入水和成糊，加入十三香，盐，熟油，鸡精。
2
把加入调料的面糊搅拌均匀
3
葱切末
4
加入鸡蛋搅拌均匀
5
不粘锅中倒入一勺面糊，注意锅里不要放油
6
然后放入搅拌好的鸡蛋，放入2小勺摊均匀，待鸡蛋凝固后，刷入一层油，给它翻个
7
把鸡蛋面煎熟就可以出锅了
8
把鸡蛋饼用刀切成三角形放入盘中

小窍门

用小火煎。

来自美食天下琉璃阁的作品

使用的厨具：不粘锅

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