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秋食之清香苹果调味饭

格丽思小厨房

秋食之清香苹果调味饭的做法

3张图片

“这道苹果调味饭是出自动漫《食戟之灵》，苹果的清香解了培根的油腻，洋葱与苹果汁渗入米饭，让每粒米都有鲜香之气，最后的柠檬与欧芹想这个饭的味道进行了升华，令人胃口大开，小G墙裂推荐！”

食材明细

主料

米饭 1小碗
苹果 2个
培根 2块

辅料

柠檬半个
洋葱半个
纯净水 200ml
盐少许
欧芹碎 少许

咸甜口味
调味工艺
廿分钟耗时
高级难度

苹果调味饭的做法步骤

1
洋葱切丁，苹果削皮切丁
2
其中一个苹果洗净切块，放入破壁机中，加入200ml纯净水，选择冷饮键，运行至结束
3
平底锅上倒一点点油，煎培根，把培根油煎出来，捞出备用
4
拿一个小锅，倒入苹果汁，加热，不要沸腾只是加热
5
炒洋葱丁，炒出香味，倒入米粒，翻炒让米粒粘上油脂，小心糊
6
分两次倒入苹果汁继续翻炒，直至充分混合，放一丢丢盐，放几滴柠檬汁，加入苹果丁，翻炒几下，关火
7
装盘，放上培根，撒上欧芹碎

小窍门

1.米提前浸泡半天，不然容易夹生
2.用一个碗水加盐苹果丁放入水中防止氧化

来自美食天下格丽思小厨房的作品

使用的厨具：破壁机、平底锅、炒锅

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