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“生活不要一成不变,死守规则,有时候将一个脑洞大开的想法赋予行动,说不定会带来不一样的惊喜体验!烘焙也是如此,比如这款咖喱鸡丁披萨,灵感就来自于冰箱里的一块鸡胸肉和半袋咖喱酱,也就是冰箱存货哈!一整块鸡胸肉切丁,再搭配一些手头的蔬菜,再加上多多的马苏里拉奶酪,咬一口,奶香、肉香,我最爱的咖喱香!超满足哈!”
食材明细
咖喱鸡丁披萨的做法步骤
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翻炒至鸡肉成熟,锅底不留水分即可关火,咖喱鸡丁就做好了。
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发好的面团均匀铺在学厨9寸不粘加深披萨盘中,用叉子扎孔。
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8
烤箱预热200°,将披萨坯放入烤箱中下层,上下火烤大约10分钟。
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10
将披萨饼坯稍稍冷却,抹披萨酱,边缘刷蛋黄液,放一层马苏里拉奶酪。
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12
烤箱预热200°,将披萨放入烤箱中下层,上下火烤大约15分钟。
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小窍门
配方适用于学厨9寸不粘加深披萨盘。
加土豆泥为了增加一层口感,纯属个人喜好,不放也行。
披萨饼坯水的量请根据各自面粉的吸水量灵活少量多次添加。
因为咖喱酱够咸,所以披萨馅料里就不要再加盐了。
使用的厨具:电烤箱