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辣白菜炒饭 独家

天国的女儿
辣白菜炒饭的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料

辣白菜炒饭的做法步骤

  • 辣白菜炒饭的做法步骤：1
    1
    辣白菜和洋葱分别切小丁。
  • 辣白菜炒饭的做法步骤：2
    2
    蛋黄蛋白分离，剩米饭中打入蛋黄搅拌均匀，使每粒米饭都裹上蛋黄。
  • 辣白菜炒饭的做法步骤：3
    3
    锅中倒入适量油，倒入蛋白炒成小片倒出备用。
  • 辣白菜炒饭的做法步骤：4
    4
    留余油，倒入拌好的米饭快速翻炒至米粒干爽，在锅底有跳动状，倒出备用。
  • 辣白菜炒饭的做法步骤：5
    5
    锅中倒入适量油，放入洋葱丁炒香，倒入辣白菜丁翻炒片刻，加入韩式辣酱炒匀。
  • 辣白菜炒饭的做法步骤：6
    6
    倒入炒好的米饭翻炒均匀。
  • 辣白菜炒饭的做法步骤：7
    7
    倒入炒好的蛋白翻炒均匀。
  • 辣白菜炒饭的做法步骤：8
    8
    最后洒少许胡椒粉炒匀即可。
  • 辣白菜炒饭的做法步骤：9
    9
    出锅。
  • 辣白菜炒饭的做法步骤：10
    10
    洒少许香葱碎。
  • 辣白菜炒饭的做法步骤：11
    11
    成品
  • 辣白菜炒饭的做法步骤：12
    12
    成品
  • 辣白菜炒饭的做法步骤：13
    13
    成品

小窍门

辣白菜和辣酱都含有盐分，如果不是口味太重无需再另加盐了。
来自 美食天下 天国的女儿 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食   炒饭  

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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