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鱼香丝瓜

馋嘴乐
鱼香丝瓜的做法

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食材明细

主料
辅料

鱼香丝瓜的做法步骤

  • 鱼香丝瓜的做法步骤：1
    1
    丝瓜、葱姜蒜、红辣椒。
  • 鱼香丝瓜的做法步骤：2
    2
    把丝瓜去皮、洗净、切抹刀片。
  • 鱼香丝瓜的做法步骤：3
    3
    把葱姜蒜和红辣椒切片。
  • 鱼香丝瓜的做法步骤：4
    4
    兑鱼香汁：碗中加入醋2羹匙、料酒2羹匙、生抽1羹匙、白糖1.5羹匙、淀粉半羹匙、盐和味精按正常炒菜加入就行，搅拌均匀即成，备用。
  • 鱼香丝瓜的做法步骤：5
    5
    起锅热油，放入葱姜蒜、红辣椒炒香。
  • 鱼香丝瓜的做法步骤：6
    6
    放入丝瓜煸炒均匀。
  • 鱼香丝瓜的做法步骤：7
    7
    加少许水煨制1分钟，至丝瓜熟透。
  • 鱼香丝瓜的做法步骤：8
    8
    烹入鱼香汁。
  • 鱼香丝瓜的做法步骤：9
    9
    快速翻炒均匀即成。
  • 鱼香丝瓜的做法步骤：10
    10
    出锅装盘。
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