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原味玛德琳

原味玛德琳的做法

3张图片

“玛德琳蛋糕是一种法国风味的小甜点，又叫贝壳蛋糕。由黄油、低粉等主料，糖、泡粉、全蛋等配料组合制作而成。原本用于家庭烹制少油少糖版的玛德琳，朋友们喜欢可以试一下哦。”

食材明细

主料

低粉 55克
泡打粉 1克
鸡蛋 1个
白糖 40克

辅料

纯牛奶 20克
玉米油 30克

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

原味玛德琳的做法步骤

1
备好所用食材。
2
全蛋配入白糖打至糖化。
3
再将牛奶加入继续打至融合。
4
将低粉及泡打粉加入，拌至无干粉状。
5
再将玉米油加入拌至融合。
6
将拌好的蛋糕糊入裱花袋里，冷藏一小时。
7
预热好烤箱，再将拌好的蛋糕糊加至在模具里。
8
入烤箱150度烤制25分钟。
9
这样子一份原味玛德琳就完成了。

来自美食天下牛妈厨房的作品

使用的厨具：电烤箱

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