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10寸可可戚风蛋糕

小胖乐乐
10寸可可戚风蛋糕的做法

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食材明细

主料
辅料

十寸可可戚风蛋糕的做法步骤

  • 10寸可可戚风蛋糕的做法步骤：1
    1
    准备材料
  • 10寸可可戚风蛋糕的做法步骤：2
    2
    牛奶，油，60克白糖，混合一起搅拌到好奶白包
  • 10寸可可戚风蛋糕的做法步骤：3
    3
    打入8千个蛋黄
  • 10寸可可戚风蛋糕的做法步骤：4
    4
    搅拌均匀
  • 10寸可可戚风蛋糕的做法步骤：5
    5
    可可粉和低筋粉混合撒入
  • 10寸可可戚风蛋糕的做法步骤：6
    6
    搅拌均匀
  • 10寸可可戚风蛋糕的做法步骤：7
    7
    蛋清加2克盐
  • 10寸可可戚风蛋糕的做法步骤：8
    8
    打出鱼眼泡加3分之1糖果，继续打
  • 10寸可可戚风蛋糕的做法步骤：9
    9
    打到细泡再加3分之1糖
  • 10寸可可戚风蛋糕的做法步骤：10
    10
    打到打蛋器拿出来是剑的就可以了
  • 10寸可可戚风蛋糕的做法步骤：11
    11
    蛋清分3次加，先加3分之1加入蛋黄中，从下翻上搅拌
  • 10寸可可戚风蛋糕的做法步骤：12
    12
    再加3分之1
  • 10寸可可戚风蛋糕的做法步骤：13
    13
    剩下的全部到下去
  • 10寸可可戚风蛋糕的做法步骤：14
    14
    搅拌均匀
  • 10寸可可戚风蛋糕的做法步骤：15
    15
    烤箱预热5分钟，160度烤55分钟
  • 10寸可可戚风蛋糕的做法步骤：16
    16
    拿出用力震几下，把热气震出来，倒扣冷却
  • 10寸可可戚风蛋糕的做法步骤：17
    17
    脱模
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙   下午茶  

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