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椰浆小面包

椰浆小面包的做法

1张图片

“今天这款小面包是用椰浆做的，没有牛奶，和黄油，相比之下口味比较清淡，但是口感软的不得了，特别适合小孩子吃，有孩子的不防学着给孩子做，可以说的上是健康的小零食”

食材明细

主料

高筋粉 300g
低筋粉 30g

辅料

鸡蛋 1个
酵母粉 5g
白糖 20至30g
椰浆 160g
稻米油 10g

果味口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

椰浆小面包的做法步骤

1
食材图：高筋粉，低筋粉，鸡蛋，椰浆，酵母，白糖，油，我用的是金龙鱼稻米油，做烘焙很好用，你也可以换成其它无色无味的油
2
面粉加入白糖，蛋液，酵母粉用少许温水化开
3
合成面团后加入少量油
4
面团揉至出现大面积薄膜这个大概需要20分钟
5
揉出膜后饧发5分钟分成若干小份
6
取一个小面团用擀面棍擀成长条形
7
两头对折
8
卷起来一个小面包就完成了
9
摆入烤盘上
10
再饧发10几分钟发酵到两倍大
11
放入预热好的烤箱里170度15分钟
12
取出放在晾晒架上
13
降温后就可以吃了超级柔软好吃，刚烤出来，皮还有点硬，放凉后里外都是软软的

来自美食天下美女天天的作品

使用的厨具：电烤箱

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