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蜡鱼汤

放入适量
蜡鱼汤的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 蜡鱼 两条
辅料

蜡鱼汤的做法步骤

  • 蜡鱼汤的做法步骤：1
    1
    买鱼回来肯定处理了，步骤太残忍不放图了
  • 蜡鱼汤的做法步骤：2
    2
    开火，热锅再下油，中小火再放鱼煎（因为大火煎你会疯掉），大约金黄就翻一面，放点姜去腥，如果你能吃腥我不介意你不放
  • 蜡鱼汤的做法步骤：3
    3
    准备砂锅，滚烫开水，放入两面金黄的鱼和姜还有余油，盖盖子小中火，25分钟后加葱，适量盐，大火出味，关火

小窍门

不要问我为什么25分钟（化学原理1万字省略）
为什么最后放盐（你先放绝对是咸鱼）汤也不鲜！
暂时就这样，适量调料自己体会
来自 美食天下 放入适量 的作品
使用的厨具：砂锅
所属分类： 汤类   家常菜   汤羹   晚餐   学生  

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