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椰蓉面包

椰蓉面包的做法

1张图片

“学着濠-ma-mi的配方第一次用烤箱做的面包，谢谢她的分享”

食材明细

主料

高筋面粉 300克
耐高糖酵母 5克
黄油 30克
奶粉 15克
盐 3.5克
砂糖 60g
鸡蛋液 52克
水 75克
牛奶 70克

辅料

椰蓉 60克
鸡蛋液 35克
玉米油 15克
砂糖 23克

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

椰蓉面包的做法步骤

1
前面揉面和发酵面的步骤都是用面包机完成的，忘记拍照了，揉面用了30分钟，发酵是面包机已有的时间，好像是一个小时，把发好的面团分成两份
2
用擀面棍擀成长方形，均匀地抹上椰蓉
3
卷成筒状，从中间切开
4
再卷成花卷样
5
等到再发成两倍大，刷上全蛋液用烤箱上下温度200烤上35分钟

小窍门

我是参照濠-ma-mi的配方，怎么放料真不记得多少分量，下次再详细说明吧，本来没打算上传的，抱着试试看的心思，哈哈，算是成功的

来自美食天下晴雨天地的作品

使用的厨具：面包机、电烤箱

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