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红豆蒸蛋糕

红豆蒸蛋糕的做法

1张图片

“材料简单零手艺不用烤箱吃了还美容的红豆蒸蛋糕”

食材明细

主料

鸡蛋 3个
白糖 35g
蜜豆 100g
低筋粉 60g

辅料

香草精油 1勺

甜味口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

红豆蒸蛋糕的做法步骤

1
食材图
2
三个鸡蛋打进无油无水的深底打蛋盆里加一点香草精油
3
加糖打至蛋液发布，提起蛋液不滴落的干性蛋液
4
低筋粉分两次筛入翻拌均匀
5
先拌入少量蜜豆让蛋糕糊适应一下
6
倒入三分之一蛋糕糊在六寸蛋糕磨具里撒一次蜜红豆，
7
倒入另一半蛋糕糊再撒一次蜜豆
8
用保鲜袋封好
9
放入蒸锅里中火30分钟即可
10
蒸好的
11
直接脱模
12
切块分享美味啦！

小窍门

小贴士：蜜红豆不能一下都放进去，那样会把蛋液压的消泡，蒸出的蛋糕就不是蓬松的了

磨具上下都要用保鲜袋或保鲜膜封好，不然容易进水蒸汽，蛋糕蒸出来就饼了

来自美食天下美女天天的作品

使用的厨具：蒸锅

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