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油煎鸡腿

夏小七的休息室
油煎鸡腿的做法

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食材明细

主料
辅料

油煎鸡腿的做法步骤

  • 油煎鸡腿的做法步骤：1
    1
    辅料备齐
  • 油煎鸡腿的做法步骤：2
    2
    准备一个盆或碗，倒进适量酱油，盐，五香粉，花椒粉和孜然粉，搅拌均匀
  • 油煎鸡腿的做法步骤：3
    3
    鸡腿洗净，像图中这样横着切两刀，这样里面的肉容易入味
  • 油煎鸡腿的做法步骤：4
    4
    放进料盆里滚动，使整个鸡腿都蘸上料，腌制2——3个小时，每隔半个小时给鸡腿翻下身
  • 油煎鸡腿的做法步骤：5
    5
    腌制好的鸡腿
  • 油煎鸡腿的做法步骤：6
    6
    炒锅或平底锅烧干放进去适量油，烧热，然后把鸡腿放进去。小火慢慢煎至金黄色或微红色，这期间要不停地翻动鸡腿，不然容易糊。
  • 油煎鸡腿的做法步骤：7
    7
    熟了后就可以盛出了。可以用铲子铲开看看里面的肉若是白白的就是熟了，若是红色就还需要再煎一会儿。

小窍门

重点是前期要腌制好，这样煎出来的才好吃
来自 美食天下 夏小七的休息室 的作品
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类： 小吃   家常菜   下午茶   学生  

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