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香葱芝麻苏打饼干的做法

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由于我的胃不大好,所以家中常常会准备一些养胃的食品,如馍干、饼干等等。苏打饼干就是我常备之品。在我还不会烘焙的时候,常常会到超市买一些苏打饼干来吃,也尝试了好多个品牌,都不是太合口味。自己会做了,想吃什么口味就做什么口味,原味的、奶香的、椒盐的、香葱的。。。香葱芝麻饼干是我非常喜欢的的一款饼干,酥脆咸香。我还会带一些到单位,惹得那些馋猫姐妹常常偷偷溜到我办公室要着吃。有时大家吃完了,嘴巴也抹干净了,再有人进来还会问:什么东西,这么香!

食材明细

主料
辅料

香葱芝麻苏打饼干的做法步骤

  • 香葱芝麻苏打饼干的做法步骤:1
    1
    将面团的材料揉和在一起,活成面团,盖上保鲜膜室温发酵30分钟。
  • 香葱芝麻苏打饼干的做法步骤:2
    2
    将油酥配料也活成面团(黄油要隔水融化)。
  • 香葱芝麻苏打饼干的做法步骤:3
    3
    将面团擀成长方形面片。
  • 香葱芝麻苏打饼干的做法步骤:4
    4
    将一边从三分之一处向中间折叠。
  • 香葱芝麻苏打饼干的做法步骤:5
    5
    另一面也向中间折。完成第一次三折。折好后收口向下,再重复5.6步骤两次。
  • 香葱芝麻苏打饼干的做法步骤:6
    6
    三轮三折后,将面皮擀成长方形,中间放上油酥。
  • 香葱芝麻苏打饼干的做法步骤:7
    7
    把油酥压扁后,再用擀面杖一压,让油酥变成片状。把一边的面皮翻过来,盖在油酥上。另一面也翻过来,盖在油酥上。用手把两端捏死,包好油酥。
  • 香葱芝麻苏打饼干的做法步骤:8
    8
    包裹好后再重复三轮三折。最后擀成薄薄的面片,用叉子在面皮上刺上均匀的小孔。
  • 香葱芝麻苏打饼干的做法步骤:9
    9
    用刀切成正方形。
  • 香葱芝麻苏打饼干的做法步骤:10
    10
    排入烤盘,放温暖的地方进行最后发酵。20--30分钟,面片略微变厚即可放入预热好的烤箱。
  • 香葱芝麻苏打饼干的做法步骤:11
    11
    180度,20分钟。
  • 香葱芝麻苏打饼干的做法步骤:12
    12
    葱香浓郁,酥脆可口。
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