“用中种法做出的【鲜奶吐司】
口感是非常绵软好吃滴
而且做起来也很方便
没时间的亲们可头天晚上将中种放进冰箱
第二天或第三天将中种拿出来，再完成后面的程序
现在气候非常适合做吐司
抓紧来一个吧。。。

此材料量可做450g吐司模两份”

中种

• 高筋面粉 350g
• 牛奶 175g
• 鸡蛋 1个，约60g
• 酵母 5g

主面团

• 高筋面粉 150g
• 奶粉 20g
• 细砂糖 90g
• 盐 8g
• 水 65g
• 黄油 50g

刷面

• 全蛋液 适量