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芥菜肉松炒饭

芥菜肉松炒饭的做法

1张图片

“在海边一个海鲜排档吃过，觉得很美味，尝试一下！”

食材明细

主料

小芥菜 250g
肉松适量
白米饭 适量

辅料

油适量
鸡精适量
盐适量
蒜头 5个

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

芥菜肉松炒饭的做法步骤

1
芥菜洗干净
2
芥菜切碎、蒜头切碎.
3
热锅凉油，油热放入蒜头！（油不要太热，蒜头不能炸焦黄）
4
蒜头出香气放入切好的芥菜，翻炒，加鸡精、盐.（盐可适量多放点）
5
翻炒均匀倒入米饭！
6
米饭炒开！
7
炒好的米饭中倒入适量肉松拌均匀！
8
碗底倒入肉丝！
9
炒好的饭倒入碗中，用勺子压实！
10
美味出锅！

小窍门

蒜头不能炒焦，芥菜快速翻炒就倒入米饭！整个过程要快，不然芥菜就炒黄了，不鲜绿！

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使用的厨具：不粘锅、炒锅

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