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锅贴玉米

锅贴玉米的做法

1张图片

“外酥里糯，脆香不腻。”

食材明细

主料

甜玉米 400克

辅料

菜籽油 0.5汤匙
面粉 2/3汤匙
玉米淀粉 1/3汤匙

甜味口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

锅贴玉米的做法步骤

1
速冻甜玉米，自然解冻后淘洗沥干。
2
放玉米淀粉、面粉；
3
充分拌均匀。
4
大火多油，烧锅；
5
油热后倒出，中火，再倒入温油；
6
倒入玉米，铲平；
7
转动锅底，至底部玉米结壳；
8
倒出多余油，将玉米翻面，煎至底部有微微脆壳即可出锅，喜甜的可在玉米面上洒少许白糖。

来自美食天下我是狂草的作品

使用的厨具：炒锅

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