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秋分养生粥：白梨鸡蛋鲜米粥

有家鲜厨房

秋分养生粥：白梨鸡蛋鲜米粥的做法

1张图片

“一场秋雨一场寒，在秋分这种微寒的气候里，最适合来一碗热乎乎的鲜米粥了，既暖心又暖胃~”

食材明细

主料

鲜米 50克
白梨 1个
鸡蛋 1个

辅料

蜂蜜少许
小葱少许

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

白梨鸡蛋鲜米粥的做法步骤

1
冷水下锅，中火煮鸡蛋，避免鸡蛋破裂
2
鲜米洗净提前浸泡1小时
3
白梨洗净削皮后切成小块备用
4
鸡蛋切块备用
5
小葱洗净，切成葱花备用
6
锅内倒入清水，加入浸泡过后的鲜米
7
大火煮制七成熟的时候，放入梨块
8
煮至米粒开花，煮熟盛出
9
放入切好的鸡蛋块，撒上葱花，淋上蜂蜜，

小窍门

贴士：
1. 鲜米需要提前浸泡1小时
2. 煮鸡蛋前先把蛋放入冷水浸泡一会儿，用冷水煮沸，即可防止蛋壳破裂

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使用的厨具：煮锅

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