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家庭版豆腐脑

家庭版豆腐脑的做法

1张图片

食材明细

主料

内酯豆腐 一盒
鸡蛋 2个

辅料

榨菜 30g
水发黄花菜 60g
水发木耳 40g
肉末 50g
水淀粉 适量

配料

浓汤宝 半盒
盐适量
生抽适量
胡椒粉 适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

家庭版豆腐脑的做法步骤

1
内酯豆腐放入蒸锅蒸5分钟即可。
2
榨菜、黄花菜、木耳分别洗净，切碎。
3
锅内倒入油，加热后放入肉末炒香。
4
加入鸡蛋炒散。
5
浓汤宝加入开水冲匀后倒入锅内。
6
放入榨菜、黄花菜、木耳，盐，生抽、胡椒粉调味。
7
用水淀粉勾芡制成卤即可。
8
将内酯豆腐盛入碗中，浇入卤即可。

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