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方便营养早餐【虾皮豆腐脑】的做法

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豆腐脑大家都常吃,滑嫩营养,可是在家自己做点豆腐脑没经验的话很容易失败
不如来一个方便版的,绝对是个快手早餐
其实就是用内酯豆腐做,我觉得这个内酯豆腐恰到好处,不软不硬,是我最喜欢的口感
在家自己做料要足,所以加入了虾皮,营养和卫生绝对要比外面小摊上强得多 何乐而不为呢

食材明细

主料
辅料

虾皮豆腐脑的做法步骤

  • 方便营养早餐【虾皮豆腐脑】的做法步骤:1
    1
    准备原料
  • 方便营养早餐【虾皮豆腐脑】的做法步骤:2
    2
    葱花香菜,榨菜切末备用
  • 方便营养早餐【虾皮豆腐脑】的做法步骤:3
    3
    内酯豆腐舀到碗里捣成块,微波炉3分钟
  • 方便营养早餐【虾皮豆腐脑】的做法步骤:4
    4
    把微波炉加热好的豆腐水倒入锅中
  • 方便营养早餐【虾皮豆腐脑】的做法步骤:5
    5
    加入少许生抽蚝油烧开
  • 方便营养早餐【虾皮豆腐脑】的做法步骤:6
    6
    再加入虾皮煮一会
  • 方便营养早餐【虾皮豆腐脑】的做法步骤:7
    7
    勾适量水淀粉
  • 方便营养早餐【虾皮豆腐脑】的做法步骤:8
    8
    浇到豆腐脑上,撒上葱花香菜,芝麻,榨菜,点上香油即可

小窍门

提示:1、豆腐脑微波炉加热后的水不要到了,用来调汁子,如果水少了再加点水
2、虾皮生抽都很咸,不用放盐了
3、方便快捷
来自 美食天下 帅帅小厨 的作品
使用的厨具:微波炉、平底锅
所属分类: 小吃   热菜   家常菜   早餐  

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