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金黄南瓜椒盐饼

金黄南瓜椒盐饼的做法

1张图片

“南瓜的营养成分较全，营养价值也较高。做成椒盐味的饼，金灿灿的颜色更是让人看了有食欲。”

食材明细

主料

面粉 200克

辅料

南瓜泥 150克
黑芝麻 5克

配料

椒盐 5克
香油 5ml

咸鲜口味
其他工艺
一小时耗时
普通难度

金黄南瓜椒盐饼的做法步骤

1
面粉中放入南瓜泥。
2
揉成光滑的面团，醒一小时以上。
3
松弛好的面团，搓长，切成小剂子。
4
擀成大的薄片。
5
撒椒盐，芝麻，香油。
6
像折叠扇子一样，叠起来。
7
拉长，从一边卷起。
8
卷好后，按扁。
9
擀成大面片。
10
锅中放少量的油，放入饼。
11
小火烙至两面金黄。
12
稍凉切开，即可食用。

小窍门

南瓜的含水量不同，要视面粉的吸水性添加。

来自美食天下心儿厨房的作品

使用的厨具：平底锅

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