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排骨南瓜粥的做法

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南瓜是秋季最适合的蔬菜之一,具有缓解失眠、保护心脏和明目的作用。这道粥食里面加入了南瓜和排骨,营养充足,含有丰富的维生素和钙物质,还有能够提供给人体日常所需的能量物质。

食材明细

主料
辅料

排骨南瓜粥的做法步骤

  • 排骨南瓜粥的做法步骤:1
    1
    材料
  • 排骨南瓜粥的做法步骤:2
    2
    排骨剁小块,加少许料酒、盐和油拌匀腌制半小时
  • 排骨南瓜粥的做法步骤:3
    3
    大米淘洗,加点盐和没腌制一下
  • 排骨南瓜粥的做法步骤:4
    4
    锅中加水2000ml,把大米和排骨放锅中
  • 排骨南瓜粥的做法步骤:5
    5
    煮开后转小火煮40分钟,煮的过程中搅拌搅拌
  • 排骨南瓜粥的做法步骤:6
    6
    南瓜去皮切小块
  • 排骨南瓜粥的做法步骤:7
    7
    粥中加入南瓜块再煮15分钟
  • 排骨南瓜粥的做法步骤:8
    8
    最后加盐调味就可以了
  • 排骨南瓜粥的做法步骤:9
    9
    鲜滑好喝

小窍门

排骨也可以先焯水;直接煮味道更鲜一些。
来自 美食天下 緣豆兒 的作品
使用的厨具:砂锅
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