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小香葱猪肉饺子

小香葱猪肉饺子的做法

2张图片

食材明细

主料

辅料

盐适量
生抽适量

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

小香葱猪肉饺子的做法步骤

1
小香葱洗后晾干表面水份，
2
猪肉切末，小香葱切碎，加入盐、生抽拌匀备用
3
面粉中加入适量的纯净水，用筷子拌成雪花状
4
揉搓成面团
5
盖保鲜膜醒置15分钟
6
醒置好的面团撒些干面粉防粘，再揉搓光滑
7
下同一大小的剂子
8
擀皮
9
饺子皮中放入适量的肉馅
10
包好后，放入煮沸的开水锅中，大火煮到饺子沸起来即可装盘（忙的忘记拍煮饺子的过程了）
11
生抽、老抽、香醋、香油、剁椒调成料汁
12
纯香的小香葱猪肉饺子，开吃
13
味道真的很棒。

小窍门

1.自己做的饺子皮筋道，醒置15分钟，醒置后的揉搓很关键。
2.料汁按自家人口味调配。

来自美食天下红米乐呵的作品

使用的厨具：煮锅

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