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火腿香葱卷饼

火腿香葱卷饼的做法

1张图片

“这个火腿香葱饼，在去年某次到海边垂钓曾带过它。凉时也好，软软的，略有一丝丝咸味，热吃是最好不过了，放在炭火烤炉上那么一烘，外皮脆脆的，一刹时，里面的香葱与火腿香便传了出来，再配点小榨菜，那叫一个香啊！”

食材明细

主料

发酵面团 适量

辅料

葱花适量
火腿肠 适量
盐适量
花生油 适量

葱香口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

火腿香葱卷饼的做法步骤

1
面粉加酵母、温水揉成光滑的面团，发酵至两倍大。
2
葱白切粒、火腿切粒。
3
将发酵好的面团排气搓成长条，切成大小均等的小剂。
4
擀成长舌状，刷上一层食用油。
5
均匀的洒上一点盐，然后放葱末和火腿末。
6
卷起卷紧。
7
从一端向卷起，边卷边伸拉一下。
8
卷起后将尾端压在下面。
9
静置一会，用手轻轻压扁。

小窍门

平底锅一样可以烙出美味的饼来，小火盖盖慢烙。

来自美食天下 A苹果小厨的作品

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