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秋葵肉肠披萨

秋葵肉肠披萨的做法

4张图片

“儿子突然说晚餐想吃披萨，一看时间下午4点半，算着差不多6点多也可以吃上了，赶紧动起手来。
做披萨其实是一件非常简单快捷的事情，而且可以随性加入自己喜欢的材料，火腿肠是家里必备，又找到几个秋葵，晚餐就来个秋葵肉肠披萨。”

食材明细

主料

牛奶 75克
盐 1克
糖 5克
面包粉 120克
酵母 2克
橄榄油 5克

辅料

咸甜口味
烘焙工艺
一小时耗时
简单难度

秋葵肉肠披萨的做法步骤

1
将饼皮材料全部放入面包机，启动和面15分钟。
2
和面结束，收圆后进行发酵，时间20分钟。
3
发酵结束。
4
取出面团，擀成比披萨盘大一圈的面皮。
5
将面皮直接铺入学厨9寸披萨盘内（不用事先抹油哦），使面皮与盘壁贴合，边上围高一圈。并用叉子在面皮底部扎小眼，以防后面步骤中鼓起。
6
放入东菱岩烤烤箱，选择发酵模式进行二发，时间为15分钟。
7
秋葵洗净切成片，火腿肠也切成片。
8
取出二发好的面皮，此时面皮松软。
9
先抹一层番茄酱，抹多抹少视个人喜好。
10
铺一层薄一点的秋葵和火腿肠，并撒一层少量的马苏里拉奶酪。
11
再把剩下的称葵和火腿肠全部铺上。。
12
最后铺上满满的马苏里拉奶酪。
13
放入东菱岩烤烤箱，选择披萨模式，烘烤30分钟左右。
14
烘烤结束。

小窍门

1、经过二发的披萨面团，吃口更松软。
2、食谱中烘烤温度供参考，请根据实际情况作调整。

来自美食天下 s姐_絮的作品

使用的厨具：面包机、电烤箱

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