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鸡蛋葱油黑麦面

鸡蛋葱油黑麦面的做法

4张图片

“现在家里有全自动的面条机了，这面条也都是自制的啦，什么时候想吃就什么时候做一点面条，今天是用全黑麦配入一点中筋粉，这面条做出来也是相当的筋道。朋友们喜欢也可以试一下哦。”

食材明细

主料

黑麦粉 150克
中筋粉 50克
鸡蛋（去壳后的重量）80克

辅料

细盐适量
鸡蛋 1个
葱油 1茶匙
辣油 1茶匙
酱油半茶匙
香醋适量

咸鲜口味
其他工艺
十分钟耗时
简单难度

鸡蛋葱油黑麦面的做法步骤

1
备好所用食材。
2
将黑麦粉与少许面粉混合在一起入面条机。
3
将鸡蛋加少许细盐拌好。
4
面条机启动全自动模式，再将蛋液加至在里面。
5
面条机自动模式拌好面并出面。
6
锅里加水煮开，水量大一点，将面条下锅。
7
煮至面条浮起煮至熟透。
8
另一锅里加少许油，下蛋模打入鸡蛋煎好。
9
用酱油辣酱香醋调好个人喜好的酱汁。
10
将煮好的面条控水入酱汁拌均匀。
11
再将煎好的鸡蛋点缀在表面即可。

来自美食天下牛妈厨房的作品

使用的厨具：其他、煮锅

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