“玛格丽特有个相当长的学名：住在意大利史特雷莎的玛格丽特小姐，据说是一位面点师爱上了一位小姐，于是他做了这种甜点，并把这位小姐的名字作为这款法式甜点的名称。玛格丽特是绝对的新手级饼干，它不会用到繁多的工具，也不需要特殊的材料，简单朴实的外观，味道却是香酥可口，入口即化。”

主料

• 低粉 40克
• 玉米淀粉 30克

辅料

• 黄油 40克
• 熟蛋黄 1个
• 糖粉 25克
• 可可粉 10克