“好多人买猪肉的时候，
总是不要猪皮，
让卖肉的人切掉了，

其实好可惜，
好浪费，
猪皮非常好吃，
糯糯的，
口感和营养价值等同于猪蹄。
如果你觉得猪蹄价格贵的离谱，
那好，
用猪皮代替，
同样可以烹饪出无敌美味。

此菜的猪皮粘糯，
即使猪皮上的肥肉没有彻底刮干净，
但因为有了茶树菇，
一切迎刃而解，
茶树菇将猪油一吸而光，
肥而不腻，
就是这个味道。”

主料

• 猪皮 200克

辅料

• 茶树菇 茶树菇
• 葱 适量
• 姜 适量
• 食用油 适量

配料

• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 糖 适量
• 淀粉 适量
• 鸡精 适量