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巧克力马芬

巧克力马芬的做法

3张图片

食材明细

主料

鸡蛋 305g
白糖 270g
低筋面粉粉 225g
可可粉 60g
黄油 200g
黑巧克力 90g

辅料

泡打粉 1.5g
苏打 2g

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

巧克力马芬的做法步骤

1
鸡蛋和糖慢慢拌匀后快速打发，发白变稠
2
加入所有粉类慢慢拌匀，无干粉
3
加入牛奶，慢慢拌匀
4
加入提前融化好的巧克力和黄油拌匀
5
分次加入色拉油拌匀
6
计入纸杯，入烤箱，上火180，下火170三十分钟。各人烤箱不同，注意观察，可以用牙签插入蛋糕，没有黏连物说明已经熟了，可以取出
7
取出即可

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使用的厨具：搅拌机、电烤箱

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