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花蟹粥

薰衣草_eZyqNi

花蟹粥的做法

1张图片

“粥是亚洲人非常喜欢的，海鲜粥以他营养丰富，鲜香味美赢得了更多吃货的喜爱”

食材明细

主料

花蟹一只
大米 50g

辅料

盐适量
胡椒粉 少许
葱花适量
鸡汤块 适量
芹菜少许
油适量
姜丝适量

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

花蟹粥的做法步骤

1
大米浸泡一小时以上，葱切粒，姜切丝，芹菜切粒，螃蟹洗净剁成块，牛奶备用
2
蟹壳与大米同时入锅烧开熬制
3
加入鸡汤块和姜丝，加一勺油拌匀
4
用勺适当搅动以免糊底，煮至米粒开花
5
加入牛奶增稠增香，下入螃蟹，加入盐和胡椒粉调味
6
最后关火加入葱花和芹菜粒搅匀即可

小窍门

米粒开花才香加油和奶煮出的粥更香滑浓郁

来自美食天下薰衣草_eZyqNi 的作品

使用的厨具：砂锅

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