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广式馒头

广式馒头的做法

2张图片

“作为广东人，一直都喜欢吃广式包点，可是自己却做不出来。经过大师的指点，今天终于找到一个适合懒人做广东包子馒头的方法了，不用花时间发面也能做出松软的馒头，下面分享一下做法吧。”

食材明细

主料

低筋面粉 500g

辅料

奶香口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

广式馒头的做法步骤

1
低筋面粉加入酵母、泡打粉和白砂糖。
2
牛奶或清水加热到不烫手。
3
把温牛奶或温水倒入面粉中揉成光滑不粘手的面团。
4
用擀面杖把面团擀薄，然后卷起来，用刀切成一个个小馒头。
5
蒸锅里放约50度左右的热水，蒸笼刷一层油，把馒头放进蒸笼醒发约半个小时。
6
醒发好后大火蒸20分钟，停火3分钟后揭盖。

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使用的厨具：蒸锅

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