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发面饼首发

发面饼的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 350克

辅料

酵母适量

清淡口味
烙工艺
数小时耗时
简单难度

发面饼的做法步骤

1
食材：面粉，酵母用温水泡开
2
泡酵母的水倒入面粉里
3
拌匀和成软硬适中的面团
4
加盖放置温暖处发酵好
5
发酵好的面团揉光揉匀
6
先用手掌将面团压扁，再用擀杖擀成圆形的面饼
7
平底锅稍微倒点油，将面饼放入锅中中小火烙制
8
保持小火，期间翻几次面
9
饼成熟

小窍门

注意火候不宜大

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使用的厨具：平底锅

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