“天气逐渐转冷了，因此喜欢做些热乎乎、香喷喷的煲类来吃。最近迷上了吃肉末粉丝煲，再加入不用的食材来增加的风味。虽然只是普通的肉末和粉丝搭配，但搭配上香味十足的茶树菇，粉丝透明滑软，爽口又筋道，让这道粉丝煲味道鲜美异常。粉丝宜菜宜汤，亦可作主食，而这砂煲的保温性很好，在寒冷的深秋，一个热气腾腾的砂煲端上桌，既温暖又美味。”

主料

• 肉末 1小碟
• 茶树菇 1小盘
• 粉丝 1小盘

辅料

• 姜末 1勺
• 小葱 1根
• 料酒 1勺
• 酱油 1勺
• 油 适量
• 盐 适量