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千张萝卜丝馅饼

千张萝卜丝馅饼的做法

3张图片

“孩子嘴巴有点刁，不喜欢吃的东西，吃的一两次就不动筷子了。

他喜欢吃饼，有馅的饼，因为是煎出来的，比较香、可口，馅料的选材也就忽略了。

没办法啦，为了营养的均衡吸收，做的啥馅料我不说没人知道了~~”

食材明细

主料

面粉 300 克

辅料

猪肉馅 150 克
胡萝卜 1 根
千张 200 克
大葱适量

配料

食油 1 茶匙
盐适量
胡椒粉 适量
芝麻油 适量
生抽适量
淀粉 1 茶匙

咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

千张萝卜丝馅饼的做法步骤

1
面粉用温水和好，松弛10分钟。
2
准备好千张、胡萝卜、大葱、猪肉馅。
3
千张、大葱洗净切成细丝。
4
猪肉末用生抽、淀粉拌好。
5
胡萝卜擦成细丝，倒入碗中；与千张丝、大葱、猪肉调匀，加入生抽、芝麻油、盐、胡椒粉拌成馅料。
6
面团分成两份，擀成大片，放入馅料。
7
从一段卷起。
8
分割成数段，捏紧两头，包住馅料。
9
电饼铛刷上薄油，放入饼胚。
10
淋少许冷水；盖上盖，上下火6分钟即熟。

小窍门

1、为孩子考虑，馅料可以随意搭配。
2、饼的形状可随个人喜好，包成小馅饼也行。
3、煎饼淋点水，煎好的饼不会太干硬。

来自美食天下籣草児的作品

使用的厨具：平底锅

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