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懒蛋蛋馒头

懒蛋蛋馒头的做法

1张图片

“可爱吧”

食材明细

材料1

面粉 150克
南瓜泥 65克左右
糖 5克
酵母 1.5克

材料2

面粉 150克
水 75克左右
糖 5克
酵母 1.5克

其他口味
技巧工艺
半小时耗时
普通难度

懒蛋蛋馒头的做法步骤

1
材料1和材料2分别拌匀，揉成光滑面团，全部静置十分钟，一发做法。
2
静置好后，分剂子。南瓜面团，大圆35克，小圆20克白面团，平均分成8个（多出一个白面团是要被子的）
3
第一个造型：露pp大南瓜面团，搓成椭圆形。中间搓细一些，左右两边分别捏出手和脚。
4
腰部尽量收小一些，发酵后，线条会明显好看的。
5
分割板选一边切出屁屁的线条，要切深一些哦可爱不
6
第二个造型：侧躺将大南瓜面团，搓成一边大一边小。
7
大的那边，分别左右各剪一刀，小的那边，对齐后剪一刀，如图。
8
把剪开的地方，稍微拉长整一形，成手脚，脚要交叉着放，如图。
9
白色的面团，随意擀成面片
10
第三个造型：盖被子就是第二个造型的基础上，选择平放，不用交叉脚。然后放在白色面片上，再用另一个面片当被子。夏天室温发酵半小时，冬天烤箱30度发酵半小时，蒸十分钟
11
集体照
12
第一个造型：pp
13
第二个造型：侧躺
14
第三个造型：盖被子第四个造型：没型
15
各种懒
16
再懒
17
懒极了

来自美食天下茶米Chami 的作品

使用的厨具：蒸锅

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