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西红柿疙瘩汤

prettyemilyy
西红柿疙瘩汤的做法

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食材明细

主料
辅料

西红柿疙瘩汤的做法步骤

  • 西红柿疙瘩汤的做法步骤：1
    1
    西红柿一个，去蒂切薄片，备用。
  • 西红柿疙瘩汤的做法步骤：2
    2
    白菜只要叶不要白菜帮，切丝备用。
  • 西红柿疙瘩汤的做法步骤：3
    3
    面粉用水调稀不要太浓稠，做疙瘩用。
  • 西红柿疙瘩汤的做法步骤：4
    4
    准备好原料开火炒菜。
  • 西红柿疙瘩汤的做法步骤：5
    5
    热锅凉油下西红柿片，炒数秒至西红柿变色。
  • 西红柿疙瘩汤的做法步骤：6
    6
    加一碗水烧开沸腾状态下面糊糊，边加边搅拌，再次烧开后下白菜丝，加少许盐即可出锅。

小窍门

疙瘩！的关键：
看下--步骤3
--用面粉加水调成糊状，水开的时候下面糊，慢慢倒，边用筷子在锅里搅动边倒，这样面糊下水就变成疙瘩了，而且很容易熟！再次开锅烧煮一会儿就做得了，其实很简单，要是第一次做不理想，多做几次就有数了。
来自 美食天下 prettyemilyy 的作品

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