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瘦肉炒山药

瘦肉炒山药的做法

5张图片

“山药有益于人体，健脾固肾。”

食材明细

主料

山药 5OO克
瘦肉 2OO克

辅料

葱 2条
盐适量
油 5O克
生抽适量
木茨粉 少许
百事少许
胡椒粉 少许

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

瘦肉炒山药的做法步骤

1
用自来水边冲边用钢丝擦掉山药的皮，切片，放入水中浸泡。
2
猪肉切片，放入盆中，加入适量的水，糖，生抽，百事，木茨粉，盐，油拌匀腌制
3
锅内放水，放盐开火煮沸，加入山药煮熟够味，倒入漏勺用水冲凉待用。
4
锅洗净，开火，锅内放入葱，油炒香，加入猪肉煸炒，加入适量水炒熟，再加入山药煮一下，加包尾油关火出锅装盘。

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使用的厨具：炒锅

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