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南瓜豆渣发糕

南瓜豆渣发糕的做法

3张图片

“做了豆浆，剩下的豆渣扔了就浪费了，想起家里还有一些面粉，还有蒸的南瓜，就做了点发糕来吃。”

食材明细

主料

豆渣适量
南瓜泥 约100g
玉米粉 大半杯
面粉一杯

辅料

酵母 1勺
温水适量
砂糖 1匙
泡打粉 少许

甜味口味
蒸工艺
十分钟耗时
未知难度

南瓜豆渣发糕的做法步骤

1
豆渣里加入酵母搅匀，至酵母完全溶解。
2
放入白砂糖
3
放入泡打粉
4
放入南瓜泥搅匀
5
放入玉米粉
6
放入面粉搅拌匀
7
分次加入温水，搅拌均匀，面糊不要太稀
8
模具内抹油，倒入面糊，盖上保鲜膜，置温暖处发酵至两倍大，放入蒸锅内蒸35～40分钟即可。
9
倒出切块，装盘。

来自美食天下乔拉的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：烘焙

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