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清蒸大闸蟹

清蒸大闸蟹的做法

1张图片

“吃大闸蟹的季节又开始啦，今年比去年贵好，也小只很多呢！唉··现在的东西都是越来越贵啦。
偶尔奢侈一下也无妨，少吃多滋味。”

食材明细

主料

大闸蟹 适量

辅料

醋适量
酱油适量
油适量
姜适量

原味口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

清蒸大闸蟹的做法步骤

1
排队给大闸蟹用刷子洗刷干净。
2
洗干净后用水加醋泡半小时。
3
蒸的时候翻过来，防止蟹黄流出来呢。
4
隔水蒸15分钟。
5
烧热油到入姜粒，然后加酱油，加点醋，用来蘸蟹肉吃，中和一下。

来自美食天下 Flyer菲儿的作品

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