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鱼头豆腐汤

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“简简单单实实在在。儿子想吃鱼，今天买了一条大鱼，多吃鱼孩子会聪明哦！我也是从小吃到大的。记得小时候家里养鱼，每顿中午饭爷爷奶奶都要炖十几个大鱼头吃。鱼头鱼尾都是鱼身体的活肉。爱吃。”

主料

辅料

1
准备好食材
2
鱼头准备好
3
锅烧热，加入一点油，放入一点姜片
4
放入鱼头
5
将鱼煎金黄
6
加入大葱炒香，加入水，最好满过鱼头，开始大火烧开
7
这是开锅的鱼，汤已经变白了。
8
开锅后中火炖在小火炖，直到鱼头全部开始松散。加入豆腐，中火炖，加入盐，可以放一点十三香
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开锅后把鱼头盛出，撒上香菜，在浇上汤汁即可。这个鱼头汤不需要放太多东西，这才是原滋原味。我小时候家里养鱼时每顿中午饭我爷爷奶奶都要炖十几个大鱼头吃。成热喝味道鲜美啊！