“海绵蛋糕只要鸡蛋打发到位就基本成功了（鸡蛋要常温的天冷就隔温水打发）相对戚风蛋糕的柔软湿润海绵蛋糕更瓷实些，烤好的小蛋糕挤些奶油撒点糖珠是不是变的高大上了呢？”

主料

• 大鸡蛋 3g
• 低粉 75g
• 白糖 60g
• 玉米油 25g

辅料

• 铁塔淡奶油 适量

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