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葱油龙胆鱼

夏家私享菜
葱油龙胆鱼的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 龙胆鱼 600g
辅料

葱油龙胆鱼的做法步骤

  • 葱油龙胆鱼的做法步骤：1
    1
    将龙胆杀好，鱼身两面开花刀，放在盘中，在鱼肚内和鱼身上抹上料酒，盐，腌制10分钟。
  • 葱油龙胆鱼的做法步骤：2
    2
    切几片姜垫在鱼身下面，鱼身放上姜丝、葱段，肚子里放2片姜和一根小葱。
  • 葱油龙胆鱼的做法步骤：3
    3
    蒸锅加水烧开，放入龙胆隔水蒸8-10分钟分钟取出。浇上蒸鱼豉油，撒上葱花，小煎锅放油烧至高温，浇到葱花上即可。
  • 葱油龙胆鱼的做法步骤：4
    4
    成品
  • 葱油龙胆鱼的做法步骤：5
    5
    成品
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使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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