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香菇银耳土鸡汤

小堂堂妈妈

香菇银耳土鸡汤的做法

3张图片

“一只土鸡一锅汤，鲜美不过如此！”

食材明细

主料

土鸡一只
银耳一朵
香菇 200克

辅料

盐适量
枸杞一把

咸鲜口味
炖工艺
十分钟耗时
简单难度

香菇银耳土鸡汤的做法步骤

1
土鸡斩成块，焯水备用
2
用温水洗净焯过水的鸡块表面，扔进砂锅，加适量的温水，没过鸡肉表面，大火烧开，小火慢炖一个小时
3
此时香味已经弥散整个屋子了，香菇洗净，撕小朵，压干水分，放入鸡汤中，银耳泡发好，也同样撕小朵，放入汤中，继续炖半小时
4
此时鸡肉用筷子一扎就透，说明鸡汤已经炖好，加入适量的盐和胡椒粉
5
撒上几粒枸杞，鲜美可口的鸡汤就做好了！

小窍门

无

来自美食天下小堂堂妈妈的作品

使用的厨具：炒锅

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