菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜

挂面虾仁丸子首发

挂面虾仁丸子的做法

2张图片

“面花样吃，第99种挂面吃法——虾仁挂面丸子。采用的食材非常简单，就是普通的挂面、南极磷虾肉，再加点生粉拌均揉搓成丸子，煮熟，就是鲜甜美味。
挂面怎么吃：汤面or炒面？加肉炒、加肉煮汤面，加青菜煮，还是拌面，酱面，NO、NO、NO，挂面有99种吃，今天介绍就最后一种。”

食材明细

主料

挂面 200克
虾肉 200克
生粉 50克

辅料

花生油 3ml
盐 3克
生抽 2ml
姜粉 1克
胡椒粉 1克
香葱 30克
芫茜 10克

清淡口味
煮工艺
廿分钟耗时
高级难度

挂面虾仁丸子的做法步骤

1
准备食材：挂面、南极磷虾肉、生粉、香葱等；
2
南极磷虾肉室温内解冻，放盐、油、生抽、姜粉、胡椒粉拌均腌制5分钟；
3
清水煮沸，挂面放入锅中，煮六成熟，捞出；
4
挂面沥干水水，用厨房剪刀剪断；
5
腌制好的虾肉、剪断的挂面、生粉、香葱、盐、油拌均；
6
用手揉成小丸子；
7
做好的丸子，静放3分钟；
8
清水煮沸，把做好的丸子放入锅中；
9
等丸子煮熟，放芫茜，即可；

小窍门

1.挂面不要煮太熟，容易黏成一团；
2.虾肉要解冻，腌制才入味；

来自美食天下 sourcehe 的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：热菜家常菜

你可能还喜欢

更多

热菜家常菜