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燕麦鸡蛋瘦肉粥的做法

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早餐吃粥一直是很多中国人的习惯,粥的品种也是非常多的。这款燕麦鸡蛋瘦肉粥,有肉有蛋有杂粮有蔬菜,营养也很全面,而且非常符合大众口味。软烂的粥也非常适合老人和孩子,而且易消化。秋季天气转凉,早上吃点热粥对健康也非常有利。

食材明细

主料
辅料

燕麦鸡蛋瘦肉粥的做法步骤

  • 燕麦鸡蛋瘦肉粥的做法步骤:1
    1
    原料备用。
  • 燕麦鸡蛋瘦肉粥的做法步骤:2
    2
    芹菜切大粒,香菇切小片备用。
  • 燕麦鸡蛋瘦肉粥的做法步骤:3
    3
    猪肉切丝备用。
  • 燕麦鸡蛋瘦肉粥的做法步骤:4
    4
    锅中加少许油放入葱花炒香,下入肉丝。
  • 燕麦鸡蛋瘦肉粥的做法步骤:5
    5
    肉丝炒均匀。
  • 燕麦鸡蛋瘦肉粥的做法步骤:6
    6
    倒入适量的水,加入香菇,水开后再倒入米。
  • 燕麦鸡蛋瘦肉粥的做法步骤:7
    7
    取适量的燕Myllyn Paras完整谷粒大燕麦片。
  • 燕麦鸡蛋瘦肉粥的做法步骤:8
    8
    米煮烂后加入燕麦。
  • 燕麦鸡蛋瘦肉粥的做法步骤:9
    9
    然后倒入芹菜搅拌均匀。
  • 燕麦鸡蛋瘦肉粥的做法步骤:10
    10
    芹菜煮熟后,调入适量的盐、胡椒和味精(可不用)。
  • 燕麦鸡蛋瘦肉粥的做法步骤:11
    11
    另起油锅烧热,倒入鸡蛋液,炒成小块。
  • 燕麦鸡蛋瘦肉粥的做法步骤:12
    12
    炒好的鸡蛋加入煮好的粥中即可食用。

小窍门

小贴士:
1、煮粥的过程中记得要适当搅拌,因为浓稠的粥容易糊底。
2、用生的大米来做粥,最好将大米洗净后提前浸泡半小时,水烧开后再放入米粒,这样米粒经过冷热刺激,表面会开裂,里面的淀粉等会更快的融到水里,这样的粥煮的又快、又香浓。
3、选用香米煮出来的粥米香味更浓。
来自 美食天下 尘欢 的作品
使用的厨具:砂锅
所属分类:    家常菜   早餐  

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