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新鲜榴莲肉芒果马苏里拉芝士披萨

Eva小佳的厨房

新鲜榴莲肉芒果马苏里拉芝士披萨的做法

1张图片

“新鲜榴莲与新鲜芒果的结合，两种水果味道相差极大，很难想象，他们竟然以艳丽的鲜黄色彩与独特的味道俘获了众人的心。这大概就是美食给我们最好的馈赠吧！咬一口，甜糯的榴莲泥，软绵中，安抚了所有的心情，咀嚼后，芒果的味道和榴莲交织，底部的奶酪涌上来，让披萨的味道更加丰富了，此刻感觉在这仲冬的时节里，如此甚好！”

食材明细

主料

高筋面粉 200g
低筋面粉 40g
黄油 25g
酵母 3g
盐 4g
糖 20g
水 144ml

馅料

果味口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

马苏里拉芝士披萨的做法步骤

1
准备好所用的材料。
2
将面团材料放入CM-1500厨师机，面团揉至较光滑状态。
3
面团取出整圆盖上保鲜膜醒发20分钟。
4
面团分成2份，排气后擀平，放入披萨盘整理成差不多大小，再松驰15分钟。
5
松驰好的披萨面团底部扎孔，抹一层软化的奶油奶酪。
6
将榴莲肉压成泥放入，再放适量的芒果丁，表面放一层厚厚的芝士碎。
7
卡士智能烤箱CO-660A，选择双层烤模式，提前设置上下火210度，预热完成提示音响后披萨放入上下层的中间烤网，烘烤15分钟左右至披萨颜色漂亮即可。

小窍门

1.以上材料为2个13寸带孔批萨盘的量。
2.这是一款非常香甜的榴芒披萨，榴莲肉泥可根据喜好添加多少，香甜的芒果及榴莲，搭配底部的奶酪馅，满满的能量哦。
3.烘烤的温度和时间仅供参考，请按各烤箱温度性能适当调整。

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使用的厨具：厨师机、电烤箱

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