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牛肉炒饭

豆豆_2Wv0yIS3

牛肉炒饭的做法

1张图片

食材明细

主料

白米饭 两碗左右
牛肉 100g

辅料

莴笋适量
台式香肠 两条
洋葱适量
盐适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

牛肉炒饭的做法步骤

1
把材料洗净
2
全部材料切丁
3
先用花生油爆香洋葱
4
然后加入香肠爆香
5
加入牛肉丁快速翻炒，放少许盐，五成熟即出锅
6
锅里不放油，直接干炒米饭至松软
7
直接放入莴笋粒炒出香味，然后放少许盐
8
把刚才的牛肉全部倒入翻炒
9
最后放入莴笋叶翻炒几下即可装盘
10
因为爆香牛肉时放了油，所以炒饭过程都不再用放油！这样炒出的饭不会油腻，米粒松软而且香味浓郁！

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使用的厨具：炒锅

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